Edward Green Dover 傳承百年手工藝的分縫德比鞋

Edward Green Dover 傳承百年手工藝的分縫德比鞋

紳士鞋中的經典

何謂經典？經典是超越時間、種族、國籍、文化的存在，Edward Green 的Dover挪威分縫德比鞋（Norwegian Split-Toe Derby），就是這樣的一雙經典曠世好鞋，其不僅是 Edward Green 的招牌鞋款，更是被無數鞋履愛好者，視為英式手工皮鞋的巔峰之作。

Dover的經典地位並非偶然，本篇文章帶你領略傳奇如何誕生。

 

在機械化浪潮中，堅守傳統工藝

要理解Dover的價值，必須先了解 Edward Green 的創立背景。1890年，正值維多利亞女王統治的最後十年，也是工業革命進入尾聲的關鍵時刻。此時，製鞋業的機械化已基本完成，大量生產成為主流趨勢。

Edward Green 作為從12歲開始在製鞋業當學徒的工匠，親眼見證了工業化對傳統工藝的衝擊。當其他製鞋廠都在追求效率和降低成本時，唯有他意識到市場仍存在著對高品質手工鞋的需求。

於是他在製鞋古城北安普頓建立製鞋工坊，並聚集城中最優秀的工匠，使用上等材料，堅守傳統的手工製作方式。

 

傳統鞋款的登峰造極：Dover的誕生

Dover 誕生於1920年代的歐洲，當時正值工業革命後期，社會階層流動加劇，新興中產階級對於品質與品味的追求日益強烈。 Dover 同時具備貴族青睞的精緻工藝，和符合現代社會的實用主義的設計，因此成為當時「新紳士」的完美選擇。

Dover 其實並不是 Edward Green 的發明，據說這種前幫款式最初是由挪威漁夫開創的，主要是為了增強鞋子的防水性能。但也有一說是1800～1900年代的英國人，為了進行大型基礎建設時，挖掘管道時不弄濕鞋子而改良的設計。

這種鞋履的鞋頭有一道垂直縫線，然後在上方縫製一個前幫，形成沿頂部延伸的脊線，就被稱為是「分縫」（Split Toe），是 Dover 的最顯眼的象徵，也是整雙鞋，工藝技術含量的精髓所在。

 

Dover的核心工藝：嚴選材質、植鞣、野豬鬃毛針

Edward Green 的鞋履之所以能成為金字塔頂尖的存在，有三大原因：

嚴選皮革

品牌只使用最優質的法國和義大利小牛皮，而 Dover 則採用最頂級的全粒面皮革製作，包括鄉村小牛皮、猶他紋理皮革和柔軟絨面皮革。

長達9個月的植鞣過程

Edward Green 使用傳統的橡木桶鞣製工藝，將皮革放進特製的橡木桶浸泡，進行長達9個月的鞣製。桶內裝有純天然橡木樹皮汁液，不添加任何化學物質，讓橡木樹皮中富含的天然鞣酸－單寧酸深入皮革纖維，與膠原蛋白發生交聯反應，形成穩定的交聯結構。

這種交聯使原本水溶性的膠原蛋白，變成不溶於水且極其耐用的複合分子，賦予皮革優異的耐久性、防水性、彈性和透氣性。

2小時不間斷的古法縫製

在 Edward Green 的北安普頓工坊中，有一對出色的工匠父子 Andy和Nathan Peach，他們鎮日坐在工作室裡進行手縫，無論是鞋身接縫，還是固特異的部份，都能看見父子倆勤勤懇懇的痕跡。


↓ Andy Peach 手縫Split Toe的影片

其中，使用比針還細的野豬鬃毛縫製沿條的精湛技術，是當代僅存的古老工藝，目前全世界只有 Edward Green 和 Gaziano & Girling 兩家紳士鞋品牌還保有這項技術。

野豬鬃毛的準備過程本身就是一門藝術，工匠會先將鬃毛分開並與縫紉線纏繞在一起，然後用蜂蠟反覆摩擦，直到蠟質融化，確保線與鬃毛牢牢結合，密封鞋子上的縫線。

由於野豬鬃毛足夠堅硬、還比金屬針細，因此不會在珍稀的皮革上留下過於明顯的針孔。

但手縫要保持同等的間距，需要極高的專注力和技巧，因此師傅們必須在長達2小時的時間內都保持高度專注、讓縫製的過程，成為一種韻律節奏、不能中途停止。這也使鞋履的珍貴程度更上一層樓。

基於上述的精湛工法，讓 Edward Green 在1930年代，成為英國陸軍軍官靴的主要製造商之一，有了國家作為品質的保證，更加進一步推升了品牌的名氣，使溫莎公爵、小說家海明威都成為品牌的忠實客戶。

 

如何挑選適合你的Dover？

為使大多數人都能穿著Dover， Edward Green 為 Dover 提供202、606等兩種楦型。

  • 202楦型

具有圓潤腳尖和經典英式特色，是傳統正裝鞋的理想選擇，也是 Edward Green 最受歡迎的楦型。

是202楦型的方頭版本。根據鞋履愛好者的經驗分享，202和606楦型在除了鞋頭形狀之外的其他方面基本相同，它們的尺碼感受也幾乎一致。

德比鞋由於採用開放式鞋帶設計，腳部有更多空間，特別適合腳背和前腳掌較厚的男性。至於尺碼的選擇，通常 Dover 比一般尺寸大半碼，因此可以先採用這樣的方式試穿，但這不是絕對，實際情況還是要確保鞋子穿著舒適，且腳跟無滑動感。

與 Edward Green 旗下的牛津鞋 Chelsea 並列為品牌經典的 Dover ，誕生日期早於 Chelsea ，儘管知名度較不響亮，但卻是工藝複雜度極高的行家首選。若你想親身體驗百年工藝的奧妙之處，歡迎私訊洽詢，或前來門市試穿感受！

 

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文章參考資料:  實際採訪榮以及網路文獻

 

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